Горчичный батон — это пышный, ароматный хлеб, который жители и гости региона любят за необычное послевкусие. Благодаря горчичному маслу в составе изделие дольше остаётся свежим и радует покупателей золотистым оттенком.
Ключевой ингредиент хлеба, горчичное масло, содержит легкоусвояемые жиры, калий, фосфор, витамины А, D, Е, В3 и В6. Оно очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает пищеварение, регулирует уровень холестерина в крови, повышает эластичность сосудов, поддерживает гормональный баланс. Таким хлебом организм быстро насытится.
Из горчичного батона получаются вкусные бутерброды, канапе и гренки. Сочетайте его с овощами, вяленым или запечённым мясом, рыбой, колбасами, соленьями, зеленью, твердыми и мягкими сырами или маслом.
Производство красноармейских горчичных батонов и всего остального хлеба — старейшее в Волгоградской области. В годы Великой Отечественной войны оно кормило сталинградцев и военные части, расположенные в низовьях Волги и Дона.
Горчицу в России любят давно, с XVIII века, когда острую приправу поставляли из Англии к столу императрицы Екатерины II. Наши предки ценили характерный вкус и лечебные свойства пряности. Она помогала бороться с простудой, воспалениями горла, мышечными болями, пневмонией и не только. Почти на каждой кухне стоял горчичный порошок.
Сегодня мы можем попробовать не только соусы и порошки, но и масло, идеальное для салатов, мясных и рыбных маринадов, каш и выпечки. Красноармейский горчичный батон, который готовят по традиционным рецептам уже много лет, будет отличным началом знакомства с этим полезным лакомством.